Ny rapport om konsekvenserna av den intensiva lantbruksproduktionen
Nov 25, 2008
© Russell Graves/Agstock USA/Science Photo Library
Rapporten heter ”Eating our Future: The environmental impact of industrial animal agriculture” ochbeskriver hur metoder inom den moderna lantbruksproduktionen förstör världens resurser.
Det industriella lantbruket har många negativa konsekvenser för djurvälfärden men även för miljön; jordbruksarealen och mängderna säd och vatten är försvinnande små i världens fattigaste länder.
Med rapporten ställer sig WSPA skeptiskt till det industriella lantbruket. Vi vill bromsa utvecklingen.
Hämta rapporten: Eating our Future: The environmental impact of industrial animal agriculture (PDF, 1,5 MB) >>
Negativa följder för djur och miljö
Skogar skövlas till fördel för odlingsmarker, för att odla föda åt boskap. Innehållet av nitrogen och fosfor i gödningen leder till vattenförorening. Biverkningarna av den intensiva köttproduktionen bidrar även till bildningen av växthusgaser som i sin tur leder till klimatförändringar.
Michael Appleby är veterinär och rapportens författare. Han säger:
“Metoderna inom köttproduktionen i det industriella lantbruket är bokstavligen talat ohållbara. De indirekta omkostnaderna är mycket större än planeten kan klara av.”
Konsumenterna har också ett ansvar
Som konsumenter har vi också ett ansvar för att ta hand om världens resurser.
Genom att äta kött, ägg och mejeriprodukter som är ekologiska eller kommer från lantbruk med frigående djur visar vi vårt ställningstagande för producenter och återförsäljare: vi bryr oss om de omkostnader vår konsumtion har, vi bryr oss om djur och miljön.
Ifall en befolkning som Nordamerikas (ca 550 miljoner) bytte ut sitt kött med grönsaker bara en enda dag, så skulle det spara över 200.000 ton spannmål. En mängd föda som skulle kunna mätta de cirka 2 miljoner människor som är på flykt i Den demokratiska republiken Congo i minst sex månader. Dessutom skulle den sparade koldioxiden vara långt större än utsläppet från nödhjälpstransporten mellan USA och Afrika.
En utmaning för framtiden
Rapporten understryker med utgångspunkt i vetenskapliga fakta varför det behövs en human och hållbar livsmedelsproduktion.
Den ger också anledning till närmare undersökningar av hur vi kan sätta ner köttkonsumtionen på världsplan, utan att det går ut över fattiga och undernärda befolkningar.
Med utgångspunkt i rapporten uppmanar WSPA nu regeringar, lantbruksproducenter och återförsäljare av produkter från lantbruksindustrin om att agera.
